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Vacatures / stages

F&B Supervisor - 23/05/19

• Suivi journalier de l’activité, des horaires et qualité de ce qui est servie en relation avec les budgets et les standards et la satisfaction du client et vérification des détails stipulées dans les BEO. • Suivi du service selon les standards et selon les demandes des clients et vérification de la satisfaction. • Participation à la mise en place les nouveaux menus, buffets avec originalité et en relation avec le menu engineering • Identifier les besoins des clients, gérer les changements et être proactif participer si il faut au service • Surveiller et accompagner les équipes (participer aux réunions, formations et recrutement) être à leur écoute et donner du feedback immédiat + participation aux évaluations de fin d’année. • Suivi des objectifs du département, l’horaire, les règles et procédures (participer à l’évaluation de performance des équipes) • Faciliter une synergie de communication le plus optimale possible au sein de l’hôtel. • Créer un environnement agréable de travail, créer motivation et esprit d’équipe, stimuler la polyvalence et l’entraide • Travailler en relation avec les chefs du services F&B sur l’hygiène et la propreté et les règles HACCP • Respecter la productivité (Payroll, food cost et Beverage cost) et anticiper les opportunités d’amélioration. • Participer à l’élaboration des évènements (Fêtes de fin d’année, Barbecue, St Valentin, Pâques etc…) • Participer au différente réunion de service quand le F&B Manager n’est pas là (beo meeting, operation meeting, connectivity,réunion horaire…)

Type:		Job		Type contract:		Onbepaalde duur
Plaats:		Waals Brabant		Contract:		Voltijds
Ervaring:		Minder dan een jaar		Taal:		Frans Nederlands Engels
Vereiste vaardigheden:		- flexible - bonne présentation - dynamique - motivé(e) - organisé(e) - esprit d'équipe - connaissance des langues (NL / FR / ANG)

Het bedrijf

Bedrijfsgegevens:		Dolce La Hulpe Brussels 135, Chaussée de Bruxelles
Website van het bedrijf:		https://www.dolcelahulpe.com/fr/
Bedrijfsomschrijving:		Le Dolce La Hulpe Brussels, situé au coeur de la Forêt de Soignes, est un sanctuaire verdoyant à seulement quelques minutes du centre de la capitale. Ce complexe hôtelier et centre de conférence a pour but d'apporter à sa clientèle de loisirs et d'affaires, tous les bienfaits d'un lieu vraiment inspirant. Vous pourrez profiter d'un accès illimité au Centre Wellness, réserver des soins au luxueux Spa CINQ MONDES, manger dans l'un des restaurants et bars et dormir dans l'une de nos 264 chambres et suites, équipées de commodités ultra-modernes et d'un décor élégant et contemporain. Offrant plus de 4500 m² d'espace de réunion comprenant 3 auditoriums et 39 salles de réunion équipées de la technologie la plus avancée, Dolce La Hulpe Brussels crée un équilibre entre le travail et la détente en proposant des opportunités sportives, récréatives et de loisir sur place et dans l'environnement naturel des alentours.
Aanbod, voorwaarden en voordelen:		Emploi dans un environnement international Uniforme fourni et lavé par l'hôtel Repas dans le restaurant pour le personnel pendant les heures de travail Réduction dans tous les hôtels Dolce/Wyndham Assurance Hospitalisation après 6 mois d'ancienneté Accès à la salle de sport après 2 mois d'ancienneté Un salaire compétitif et des avantages attractifs Parking
Verstuur CV (en motivatiebrief):		Envoi CV + lettre de motivation Emilie Pollie Human Resources Coordinator emilie.pollie@dolce.com 135, chaussée de Bruxelles 1310 La Hulpe