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Assistant F&B Manager - 30/03/22

Objectifs du rôle 1. Organiser, planifier, s’assurer du bon fonctionnement quotidien et contrôler l’ensemble des services du département F&B Collective Clients 2. Etablir et contrôler les budgets, productivités d’après les objectifs fixés par la Direction 3. Offrir un service de qualité aux clients et s’enquérir à satisfaire leurs besoins. 4. Assurer avec le F&B Manager le recrutement, la formation, l’évaluation et le contrôle des collaborateurs du département. 5. Exécuter toutes les tâches référencées dans les normes de service Steigenberger en respectant le règlement intérieur en vigueur et en tenant compte des engagements sociétaux et environnementaux de l’entreprise. 6. Assurer les tâches HR et administratives relatives au poste. Responsabilité clés: • Assurer la gestion de l’opération et des équipes de la restauration • S’assurer que le personnel est motivé, intéressé et s’implique activement pour accroître la satisfaction des clients. • Tenir compte des impacts coûts sur les revenus de l’entreprise (personnel, matières premières etc.) et superviser sur le terrain les team-members, en veillant à assurer la pérennité de l’entreprise Qualité Service Client, Responsabilités financières, Gestion d'équipe font également partie des responsabilités.

Type:		Job		Type contract:		Bepaalde duur Onbepaalde duur
Plaats:		Alle zoekopties		Contract:		Voltijds
Ervaring:		1 tot 2 jaar		Taal:		Frans Engels
Vereiste vaardigheden:		Compétences et qualifications clés Savoir-Faire : • Volonté d’apprendre et d’évoluer dans le service. • Maîtrise parfaite de la gestuelle de service • Expérience en salle d’au moins 3 ans sur un poste de maître d’hôtel ou de superviseur. Savoir-Etre : • Attitude orientée client. • Excellente prestance physique et orale. • Excellente capacités commerciales. • Sens du management d’équipe. • Former, guider, encadrer et motiver les équipes à fournir l’excellence • Maîtrise parfaite de l’anglais et d’au moins 2 des 3 langues nationales (français, allemand, néerlandais), une 4ème langue étant un plus. • Flexible sur les jours et les horaires. • Capacité de fournir un travail de qualité aux échéanciers imposés. • Maîtrise du stress. • Patience. • Perfectionnisme. • Respect de la hiérarchie. • Bonne condition physique. • Apte à effectuer des travaux de façon prolongée debout, des travaux sur des horaires coupés. • Maitrise parfaite de Micros, Word, Excel (avec maîtrise des principales formules) et Outlook. • Excellente prestance physique et orale. • Excellente capacités commerciales. • Sens du management d’équipe, charisme et leadership. • Maitrise des règles HACCP et de sécurité. • Bonnes connaissances de la gestion hôtelière et bonne interprétation de tous les rapports Général • Se conformer au Règlement de Travail de l'Hôtel • Se familiariser avec les valeurs de l'entreprise et les comportements désirés • Accomplir les tâches demandées et dirigées par le manager en poursuivant la réalisation de l’objectif de l’entreprise

Het bedrijf

Bedrijfsgegevens:		Steigenberger Wiltcher's Steigenberger Wiltcher's Avenue Louise 71 1050 Bruxelles
Website van het bedrijf:		http://www.wiltchers.com/fr/
Bedrijfsomschrijving:		Our Steigenberger Wiltcher’s hotel is a leading five-star (superior) property second to none in Brussels. We are part of Deutsche Hospitality – With your passion, creativity and vision, DH is the right place for you. We inspire our guests every day with care and perfection. We are currently undergoing a re-Branding of the hotel to an ‘Icon’ Property – of which 6 have been selected in the entire DH company. Our Meeting & Banquet facilities cater for up to 600 persons across 13 conference rooms. All our guests have also an access to the Beauty Centre & Spa, Aspria Avenue Louise.
Aanbod, voorwaarden en voordelen:		Possibility of reimbursement of a part of transportation fees Parking card (40€ per month deducted on the monthly salary) Cafeteria for staff members Other benefits depending on profile
Verstuur CV (en motivatiebrief):		To apply please send a CV and cover letter Steigenberger Wiltcher's, HR Office hrbrussels@steigenberger.com Avenue Louise, 71 1050 Bruxelles